“Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! “

Ratatouille-Film Disney

Categoria: Food Science

  • Origine e definizione Vino – dalla Vite al Vino

    Origine e definizione Vino – dalla Vite al Vino

    La vite da origine ai grappoli d’uva che a loro volta inseguito alla fermentazione sono convertiti in vino. Ma cosa è esattamente il vino? Continuate la lettura se siete interessati all’argomento!

  • Varietà di uva – Dalla vite al vino

    Varietà di uva – Dalla vite al vino

    Le varietà di uva sono veramente molte! Lo sapete che le cultivar da tavola sono diverse da quelle per la produzione del vino?! Per approfondire l’argomento, leggete questo articolo!

  • L’acino – Dalla Vite al Vino

    L’acino – Dalla Vite al Vino

    Benvenuti a tutti nel mese di settembre! Nell’ambito alimentare, e in particolare nel mondo del vino, questo mese vuol dire solo una cosa: Vendemmia! Qui approfondiremo ogni passaggio dall’uva al vino!

  • Rosso – i colori di Agosto

    Rosso – i colori di Agosto

    Rosso, l’ultimo colore della tavolozza di agosto! Per concludere il nostro quadro parleremo di anguria, lampone e pomodoro. Venite a scoprire quali sono le curiosità e le proprietà nutrizionali di questi prodotti!

  • Arancione – I colori di Agosto

    Arancione – I colori di Agosto

    Eccoci nel penultimo colore: l’Arancione! Questo gruppo è costituito esclusivamente da frutta dolce e rinfrescante, i protagonisti sono melone e pesca.

  • Giallo – I colori di Agosto

    Giallo – I colori di Agosto

    Nella tavolozza di agosto, siamo giunti al colore Giallo! Troverete molte informazioni, curiosità e nozioni scientifiche su: mais, patata e peperone.

  • Verde – I colori di Agosto

    Verde – I colori di Agosto

    Benvenuti nel terzo colore della tavolozza: il Verde! In primo piano troviamo cetriolo, insalata e pera. In questo articolo troverete molte curiosità e nuove nozioni da apprendere!

  • Viola – I colori di Agosto

    Viola – I colori di Agosto

    Melanzana, Fico e Susina. I protagonisti viola di questo mese. Venite a scoprire le proprietà e curiosità di questi alimenti!

  • Bianco – I colori di Agosto

    Bianco – I colori di Agosto

    Agosto è un mese molto caldo, in questo periodo le nostre tavole sono piene di colori e di sapori dolci e rinfrescanti. Vediamo insieme quali sono la Frutta e la Verdura che completano il nostro quadro! Iniziamo con il bianco!

  • Pampepato di Terni IGP

    Pampepato di Terni IGP

    Si avvicinano le feste Natalizie: le luci, le decorazioni e le nostre tavole sono sempre imbandite di dolci. Un tipico dolce originario della mia città è sua maestà il Pampepato di Terni che recentemente è diventato IGP, ma conosciamolo meglio!